据报道，日本人的平均寿命已经连续20多年位居世界第一。世界卫生组织发布的2015年版《世界卫生统计》报告显示，2014年日本女性的平均寿命为86.83岁，男性为80.50岁，均刷新了历史最高记录。

　　那么，为什么日本人就会成为全世界最长寿之人？这其中的秘密又是什么呢？

　　最主要的是，他们在日常生活中，养成了这几条健康长寿的规则：

　　一，日本人的饮食有这些特点：

　　1、日本人的菜品，量少品种多多：日本人的膳食特点是食物种类多样而不偏嗜，每顿菜肴品种很多，但是每种量少。都用小碟、小碗盛装，从现代营养学来说，这样能保证每顿饭都摄入多种而且均衡的营养成分。

　　日本的料理注重保持原味，清淡而不油腻；日本人做菜主要以煮、烤、炖、生食为主，这些方法不仅保留了食物原本的鲜味，几乎不怎么用油，如果要用，也是植物油如菜籽油，且用量也不多。还也最大限度的保护了食物的营养成分。

　　而在我们中国，人们为了满足口味的需要，我们在烹调的时候大量用油，甚至为了提高味觉，用大油，是真香气扑鼻!我们的主要烹调方式是煎、炸、炒等，很多著名的菜式都重油重盐，其实最后石材中的的营养成份已经保存的少得可怜了。所以，中国目前超重肥胖人巨多，这些人不久就会三高，脂肪肝等，这已成了社会问题，需要引起有关部门的重视了！

　　2、日本人爱吃发酵食物：日本的保健医师建议：应该提醒自己每天摄取一种发酵食品，这样可以维持健康、促进长寿。

　　日本人真正每天的饭食当中不可缺少的东西是味噌汤、泡菜，在东日本一带的地区不可缺少的还有由黄豆发酵而成的纳豆。可以说，真正的日本食文化就是发酵文化，而日本人的长寿，也和每天吃发酵食品息息相关。

　　谷类发酵食材主要有甜面酱及米醋等食品，它们当中富含苏氨酸等成分，它可以防止记忆力减退。醋的主要成分是多种氨基酸及矿物质，它们也能达到降低血压、血糖及胆固醇果。

　　豆类发酵制品包括豆瓣酱、酱油、豆豉、腐乳等。发酵的大豆含有丰富的抗血栓成分，它可以有效地溶解血液中的血栓等物，起到预防动脉硬化、降低血压之功效。

　　而酸牛奶、奶酪含有乳酸菌等成分，能抑制肠道腐败菌的生长，还含有可抑制体内合成胆固醇还原酶的活性物质，又能刺激机体免疫系统，调动机体的积极因素，有效地预防癌症。

　　3、日本人喜欢多吃鱼、多吃海藻等海产品：日本四面环海，对每餐都有新鲜的海产品提供了便利条件。日本每年人均吃鱼100多公斤，超过大米的消耗量，海产品消费量世界第一。

　　从营养学来讲，章鱼、鱿鱼、虾、蟹、秋刀鱼、蚝等海鲜中含有丰富的氨基酸和牛磺酸，能降低血液中的胆固醇，减少中性脂肪。鱼和贝类的牛磺酸含量丰富。

　　此外，日本人还常吃海带、海苔和裙带菜等海藻类，海藻中含有丰富的微量元素和食物纤维，是抵御高血压和糖尿病的杀手锏。

　　二、日本人拼命工作但也最会休息：别看日本人工作压力非常大，但是日本人很懂得劳逸结合，工作时认真努力，休息时尽情放松，这一点从世界各地到处可见挎着相机、背着行囊的日本游客就可见一斑。日本人酷爱旅游，旅游使他们变得年轻而愉快。

　　工作有张有弛，就可以排除孤独和忧郁感，忙忙碌碌的人往往是最快活的人——这是日本人的共识。

　　三、日本人热衷沐浴和万步走：日本人长寿与他们的热衷沐浴也很有关。日本人是世界上最爱沐浴的民族，除了家家拥有设备齐全的考究浴室外，社区内的公共浴室也星罗棋布。

　　另外，很多日本人还热衷于“每天走1万步”的健身方式，有研究认为，这也是当今日本人平均寿命名列世界前茅的主要因素之一。虽然日本是著名的汽车生产国，但日本人特别喜欢步行上街，出行大都乘坐地铁或者公交车，只有周末外出度假或者家庭主妇去超市采购才会开车。而回头看看，我们呢，一动身就想开车，省劲，舒服，我国城市里的汽车使用量居高不下与日本的出行大多选择坐车成了鲜明对比。

　　作者：范松,1970年出生，出身于中医世家，范氏祖传中医第四代传人，自幼跟随祖父学医，长大后跟随家父一起学医行医20年。用祖传名方“养阴化纤汤”辩证加减，专治间肺纤维化，疗效独特，部分可临床治愈。家父为著名中医专家范书庆(1977-1982)就读于河北医学院中医系。

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