木姜油 山苍子油，又名木姜子毕呈茄，是樟科木姜属灌木植物，其种子外层含挥发油，经蒸馏后可提取山苍子油 山苍子油是我国独有产品，含柠檬醛，为棕黄色或淡黄色液体，有浓厚的柠檬香味，可配制柠檬型香精，用于日用化工产品和食品也是作合成紫罗兰酮和维生素A的原料，同时还用于塑料印刷。

香料是一种能被嗅觉嗅出香气或被味觉尝出的香味的物质，是配制香精的原料香料是精细化学品的重要组成部分，它是由天然香料，合成香料和单离香料3个部分组成1植物性天然香料植物性天然香料是用芳香植物的花，枝，叶，草，根，皮，茎，籽或果等为原料，用水蒸气蒸馏法，浸提法，压榨法，吸收法。